Kveite. Stekes i smør i stekepannenOvnsbakte rødbeter. 1 kilo rødbetersalt og pepper2 ts karve2-3 ss oljeMatyougurt og ett lite dryss med parmesan er godt å ha over rødbetene når de er kommet på tallerken
Denne oppskriften gir i alle fall en perfekt tilberedt kveite med deilig tilbehør. Jeg har alltid synes at kveite er en vanskelig fisk å tilberede, den blir altfor ofte tørr
Gi kveitemiddagen en piff med en frisk og asiatisk-inspirert saus. kveiteskiver. Hold sausen varm mens du steiker kveiteskivene og lager potetmos og gulrøttene
Skaff deg en hel kveite hos fiskehandleren. En kveite er så full av muskler at den trenger litt tid til mørning, så det kan gjerne gå en uke fra den er slaktet til du tilbereder den
Les gjennom hele oppskriften før du starter. Kveite er en fantastisk fisk. Mens smøret smelter, tørk av kveitefilletene med kjøkkenpapir og salte de på begge sider
Kveite er en fantastisk fisk som smaker nydelig når den er riktig tilberedt. Når jeg tilbereder kveite hender det innimellom at den blir for tørr, det skyldes selvsagt at den har vært varmebehandlet for lenge
Dessuten er det jo stort sett oppdrettskveite i butikkene og den har vel sesong året rundt. Kveite er en fabelaktig fisk som kan smake usannsynlig godt hvis den er riktig tilberedt, men den kan også være tørr som knusk og smake sagflis
Derfor har jeg som mål å lage middag fra nye oppskrifter minst en gang i uken. På lørdag fant jeg kveite i ferskvaredisken, så i dag var det kokt kveite på menyen